LOCKER & LEGÈRE IN ST. RUPRECHT/RAAB
Restaurant & Hotel
Seit rund 130 Jahren sind im Hause Locker leidenschaftliche Gastgeber am Werk, die schon immer ein gutes Gespür für die Bedürfnisse ihrer Gäste hatten und entsprechend veränderte sich das Lokal im Laufe der Jahrzehnte immer wieder. Was stets blieb, war die berühmte Haustorte, die noch heute nach dem Originalrezept der Urgroßmutter gebacken wird. In den 60er-Jahren kamen die „Sommerfrischler“ in die Steiermark und so wurde eine Pension gebaut, die bereits Toiletten in den Zimmern und einen Swimmingpool hatte. Später sollte aus der Pension das jetzige 4*-Hotel werden. 25 Zimmer, ein moderner Seminarraum und die Lage zwischen Gleisdorf und Weiz machen das Hotel für Businessgäste gleichermaßen attraktiv, wie für Erholungssuchende. Speziell am Wochenende genießen die Gäste das üppige Frühstücksbuffet.
Doch nicht nur die Hotelgäste sind vom Frühstück begeistert, es ist auch der Grund, warum das Locker & Légere bereits am Vormittag gut frequentiert ist. Das Buffet verspricht Schlemmen nach Herzenslust, auf Wunsch auch mit Prosecco. Gegen Mittag verwandelt es sich zu einem Salatbuffet, denn frisch gekochte Menüs aus regionalen Zutaten locken die nächsten Gäste an und auch die Kinder von Kindergarten und Volksschule genießen die abwechslungsreichen Speisen.
Am Nachmittag befüllt die hauseigene Konditorin die Mehlspeisenvitrine mit verschiedenen Köstlichkeiten. Dabei darf eine nie fehlen - die berühmte Locker Haustorte. Und so trifft man sich hier zu Kaffee und Kuchen und junge Eltern machen es sich mit ihren Kindern rund um die Spielecke gemütlich.
Am Abend ist die Atmosphäre lässig und entspannt. Der Fußballverein stößt hier auf seine Erfolge an, man feiert Geburtstag oder trifft sich zum Essen, denn abends stehen Chicken Wings, Burger oder Chili auf der Karte. Auch Shiva, der hauseigene Gin mit dem herben Touch von Hagebutte darf da nicht fehlen.
Das Locker & Légere ist auch eine ideale Veranstaltungslocation für Familienfeste oder Weihnachtsfeiern von bis zu 130 Personen. Das Team hat viel Erfahrung in der Eventorganisation und so werden angenehmes Ambiente, hervorragendes Essen und feine Drinks individuell auf die Wünsche abgestimmt. Es lohnt sich auch, regelmäßig auf Facebook und Instagram nachzusehen, um keine Live-Veranstaltungen oder Party zu versäumen.
Das Erfolgsgeheimnis
Wer steht hinter diesem Lokal, das zu jeder Tageszeit ein guter Tipp ist? Markus Lembacher - von allen Max genannt - ist seit vielen Jahren Herz und Seele des Lokals. Er ist leidenschaftlicher Gastronom und seine Begeisterung für den Gast springt auch auf sein Team über. Die Mitarbeiter des Locker & Légere sind jung, kompetent, gut gelaunt und kommen durchwegs aus der Region. Auch drei hochmotivierte Lehrlinge werden hier ausgebildet. Von Personalnot und Abwanderung aus der Gastronomie ist hier nichts zu spüren. "Mein Team ist wie meine Familie und das Lokal ist mein zweites Wohnzimmer", lacht Max. Das mag vielleicht ein Teil seines Erfolgsgeheimnisses sein.
Locker & Legère
Markus Lembacher
Parkstraße 29
8181 St. Ruprecht an der Raab
www.locker-legere.at
